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        中工娛樂

        一碗麻辣燙帶火一座城

        天水如何接住這“潑天的富貴”?

        來源:北京日報
        2024-03-26 09:37

        原標題:一碗麻辣燙帶火一座城(引題)

        天水如何接住這“潑天的富貴”?(主題)

        在進淄趕“烤”、“爾濱”爆火后,甘肅天水又憑一碗麻辣燙掀起流量熱潮,最近四面八方的游客來到天水奔赴一場舌尖之旅,品鑒一碗沖上“頂流”的熱辣。

        突如其來的流量讓天水站在聚光燈下,這座西北小城迅速開啟一系列“寵粉”動作,在不斷發酵的熱度中接受考察和檢驗。天水接得住這“潑天的富貴”嗎?能否將流量順利轉化成“留量”,實現“長紅”?

        麻辣燙“特種兵”涌入小城

        將土豆、手搟粉、蔬菜等食材串成串,放入滾燙的高湯中熬煮,平平無奇的食材刷上鮮紅的油潑辣子,頓時香氣四溢,顏色喜人——在社交平臺上,一碗碗天水麻辣燙隔著屏幕讓網友心動,游客們不遠千里乘高鐵、搭飛機涌入這座西北小城,大街小巷的麻辣燙店門口立刻排起了長龍。

        旅游博主“老虎的妹妹”也是萬千網友中的一員。網絡上的短視頻吊足了胃口,她和朋友立馬預訂了第二天去天水的高鐵票,來一場麻辣燙“特種兵”之旅。

        兩大盆麻辣燙和兩碗土豆粉端上了桌,花費70多元就能吃到撐?!皩ξ襾碚f有些重口味,但很香!”蘸著醋解辣的她心滿意足,雖然只是一日游,但她感受到了這座城市濃濃的煙火氣?!拔辶路荽蛩阍賮硪惶顺詸烟?,住一晚上,去爬麥積山?!彼团笥褌円呀涢_始期待下一次的天水之旅。

        旅游平臺的大數據印證了天水的火熱。美團、大眾點評數據顯示,3月22日至24日,甘肅天水的旅游消費訂單(含酒店民宿、景點門票、交通等)較去年同期增長300%。多平臺數據顯示,天水旅游客源一直以蘭州、西安、寶雞等周邊地區為主,近期也有不少北京、上海、山東、山西、河南等地旅客前往。

        復制經驗創造特色IP

        網友自發在社交平臺上分享美食視頻收獲一定觀眾基礎,隨后自媒體和主流媒體陸續跟進,網絡“放大鏡”一次次催化發酵,流量一浪疊一浪,成為這座小城破繭出圈的直接推手。追根溯源,天水麻辣燙爆火和淄博燒烤出圈有不少相似之處。

        如何讓流量真正轉化為發展所需的人氣?淄博和哈爾濱已經留下了寶貴的經驗:一座城市要打出自己的文旅品牌,首先要有一個特色IP,不論是燒烤、麻辣燙還是冰雪大世界,吸引第一波關注后,貼心的游客服務、豐富的文旅產品等才是城市從“網紅”變“長紅”的秘訣。

        為了穩穩接住這“潑天富貴”,天水政府近日開啟“保姆式”的寵粉模式:連夜粉刷墻壁、豎起路牌,機場、車站免費接送外地游客,專門舉辦“麻辣燙吃貨節”;游客必經之處,隨處可見來自天水本地各行各業的“紅馬甲”志愿者;吃麻辣燙送礦泉水、送土特產、送文創產品。從目前的網絡反響來看,天水成功鎖住了首波“流量”,為游客們留下了深刻印象。甘肅省多地景區推出優惠政策,天水麻辣燙的火爆為游客前往天水旅行提供新動機,也為當地文旅產業發展帶來新機遇。

        網紅變“長紅”是道必答題

        流量狂歡的熱鬧喧囂背后也有冷思考。相比其他旅游城市,火速“上馬”的天水在基礎設施、服務能力、容納空間等方面仍有差距,最近有不少游客吐槽當地住宿難訂、排隊久、打車難、景區票價設計不合理等。

        和哈爾濱等知名旅游城市吸引國內外游客紛至沓來不同,天水偏居一隅,讓遠方的游客躊躇不前,專程去吃麻辣燙的動力不算足。也有聲音稱,目前天水缺乏差異化旅游目的地產品,尤其是缺乏休閑旅游文化項目,持續爆火的基礎并不足。

        淄博、哈爾濱、天水,現象級的熱度和流量都為其背后的城市文旅商產業注入了新活力,但“網紅城市”的打造已有模式化、套路化之嫌,網友和游客會產生“審美疲勞”,如何將短暫的流量轉化為持久的吸引力是各城市面臨的一道必答題。

        北京第二外國語學院中國文化和旅游產業研究院副教授吳麗云認為,決定旅游目的地城市在游客心中形象的不只有特色IP,不斷推陳出新的文旅產品、逐步完善的旅游公共服務基礎配套等尤為重要?!斑@是所有旅游目的地都要遵守的準則,打造可持續的競爭力,網紅才能變‘長紅’?!彼硎?,旅游目的地如何長期留住游客是系統工程,需要政府各部門協同發力。

        如何盡快地拿出豐富的文旅答卷,促使游客前往并提供優質的旅游體驗?有業內觀點稱,在自身文旅項目、基礎建設還未準備周全,青山綠水的盛夏還未到來之前,留給天水文旅的窗口期不長了。接下來的清明節假期和五一假期,將是天水接住“潑天富貴”的關鍵節點。(記者 潘福達)

        責任編輯:楊晶

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